Vinter

Sommar

Pistkarta
Boka
Brand logo

Öppettider
Ladans Restaurang bjuder på vällagade luncher och lyxig à la carte i en trivsam fjällmiljö. Njut av god mat och trevligt sällskap med Lobacken och Branäsberget som bakgrund.

Barnmeny

Alla rätter serveras med gurk- och morotsstavar

Ladans köttbullar 79kr

Serveras med potatismos och gräddsås
(mjölkprotein)
Vegetariska och glutenfria alternativ finns

Grillad korv 79kr

Serveras med ekologiska pommes och ketchup
Vegetariska alternativ finns

Lax 79kr

Serveras med kokt potatis och majonnäs
(fisk, ägg)

Ekologiska pannkakor 79kr

Serveras med sylt och grädde
(gluten, ägg, mjölkprotein)
Gluten- och mjölkproteinfria alternativ finns

Lunch

Hamburgare 149kr

Svenskt kött serveras med bröd, sallad, aioli, rödlök, svarta munkens ost, egenpicklad gurka, ekologiska pommes
(ägg, gluten, mjölkprotein, laktos)
Veganskt alternativ finns

Ladans köttbullar 119kr

Serveras med potatismos, gräddsås, pressgurka och lingon
(gluten, mjölkprotein, ägg)

Lax 139kr

Bovetesallad med svenskt bovete, sallad, brysselkål och citron. Serveras med en mango- och chilisås
(fisk)

Svensk karré 119kr

Serveras med bakad palsternacka, potatis, gräddig rödvinssås
(mjölkprotein)

Branäs egna gulaschsoppa 95kr

Serveras med laktosfri crème fraiche och bröd
(mjölkprotein, gluten)

Bakad jordärtskocka 119kr

Serveras med pumpakärnor, havrefraichè, grillad och citronslungad endive samt pumpapuré
(gluten)

À la carte

Smårätter

Ost- och charkbricka 179kr

Serveras med prosciutto crudo, salami napoli, kvibille gräddädel, prästost, marinerade oliver, marmelad på räddade frukter och bär samt bröd
( mjölkprotein, laktos, gluten)
Glutenfritt alternativ finns

Skagentoast 89kr

Med Ladans skagenröra, grillat bröd, sallad och stekt salsiccia
(gluten, ägg, skaldjur)
Glutenfritt alternativ finns

Salsiccia 79kr

Med tryffelstuvad potatis och picklad persilja
(mjölkprotein)

Hummersoppa 109kr

Serveras med kammussla, krutonger och dill
(mjölkprotein, skaldjur, gluten)
Glutenfritt alternativ finns

Kroketter 79kr

Med äpple och västerbottenost, serveras på en syrlig salladsbädd med vinbärsmajonnäs
(gluten, mjölkprotein, laktos, ägg)

Svamprisotto 79kr

Med friterad ostronskivling, rostad lök, saltrostade pumpakärnor, hyvlad parmesan och körvelolja
(mjölkprotein, laktos)
Veganskt alternativ finns


Varmrätter

Svensk smörstekt gös 279kr

Serveras med svamp, grönkål, potatis, smör och brynt smör
(fisk, mjölkprotein)

Grillad ryggbiff 289kr

Serveras med parmesankräm, rödvinsky, tomatsallad, bakad blomkål, krossad potatis och hyvlad parmesan
(mjölkprotein, laktos)

Moules frites 189kr

Serveras med grillat bröd, aioli och ekologiska pommes
(skaldjur, mjölkprotein, ägg, gluten)
Glutenfritt alternativ finns

Ladans hamburgare 195kr

Svenskt kött serveras med bröd, karamelliserad lök, ädelost, sallad, friterad svamp, rökig majonnäs, ekologiska pommes och aioli
(ägg, gluten, mjölkprotein, laktos)

Bakad blomkål 189kr

Serveras med krossad potatis, het ärtpuré, friterad ostronskivling och svampsmörl
(baljväxt)

Grillad pluma 229kr

Med grillad kål, rödvinssky, rostad vitlökskräm, potatis och rökt morot
( mjölkprotein)


Dessert

Nyponpannacotta 89kr

Krossade vaniljdrömmar och vispad vaniljfraiché
(mjölkprotein, laktos, gluten)

Räddade kanelbullar 69kr

Med inkokta svenska äpplen, karamelliserade kanelbullar, vaniljglass och salt kolasås
(mjölkprotein, laktos, gluten, ägg)

Chokladkaka från lokalt bageri i Uggenäs 89kr

Serveras med vispad vaniljfraiche, blåbär och bränd vit choklad
(mjölkprotein, ägg, gluten)

Tårtmakarkit 49kr

Serveras med vispad grädde, egenkokt jordgubbssylt, marshmallow, maräng och godis
(gluten, mjölkprotein, ägg)
Glutenfritt alternativ finns